选择生蚝的第一个标准就是看生蚝是否鲜活 。在生蚝盘中选择微微张口的生蚝，轻轻地敲击它的贝壳 ， 活的生蚝会迅速闭上贝壳，而那些无动于衷的蚝显然是“去世”多时了 。另外，鲜活的生蚝如果加热进行烹制 ， 紧闭的贝壳会随着加热张开，而那些从始至终都紧闭贝壳的蚝就是死蚝，千万不要食用 。
【生蚝怎么辨别死活】生蚝是贝类中保存时间最长的 ， 在5°C～8°C的温度条件下，把生蚝放在一个干的容器中，盖上一块潮湿的布，可以保存7～10天 。保存时你要注意，一定要让生蚝平面朝上 ， 整齐排列，不能反扣着放，否则蚝壳内的水分会流掉 ， 不仅失去迷人的海水味道，还会变得干瘪无味 。

生蚝怎么辨别死活的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 房子均价是什么意思 均价怎么算
• 出门口怎么消毒
• pdf怎么合并为一个文件
• 腻子粉怎么调
• switch手柄挂绳怎么取下来
• 乳胶凉席暴晒后怎么补救
• 大众怎么设置锁车声音
• 梅菜扣肉用的酱汁怎么熬制
• 手机怎么录屏 这样做
• 植美村保湿套盒怎么使用啊