牛肉酱炒豆腐,材料为豆腐250克、鸡蛋2个、2汤匙老干妈牛肉酱、水适量、盐5克、鸡精3克、油5克 。做法如下:
1、将豆腐切成同样大小的小方块;
2、准备两个鸡蛋,让豆腐充分裹满蛋液;
【老干妈牛肉辣酱怎么做菜】3、锅中放油,烧热 , 将豆腐煎至金黄,盛入碗中;
4、锅中放油,将牛肉酱煸香后,放入煎好的豆腐 , 轻轻翻炒一下 , 让豆腐沾上牛肉酱
5、加入水和盐,继续翻炒至汤汁炒干,加入鸡精,装盘 。
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