材料：米线适量、肉末适量、酸腌菜适量、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、味精适量 。
【蒙自凉米线的酸汤怎么做】制作步骤：
1、姜、蒜切片，葱切段备用 ， 炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味；
2、放入肉末、酸腌菜翻炒，倒入一大碗水烧沸；
3、调入盐、酱油、味精 ， 加在碗里的米线中，撒上葱花即可食用 。

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