【电饭锅如何做焖面好吃】1、准备食材:主料:细面条500克、辅料:豆角300克、木耳4朵、香菇4朵、大葱1段、银耳半朵、鸡蛋2个、五花肉150克、酱油5勺、老抽1小勺、甜面酱3勺、盐7克 。细面条:500克,将面条蒸制8分钟左右至八成熟,成熟后将面条打散晾凉备用 。
2、准备食材:
豆角:300克,大葱:1段,木耳:4朵,香菇:4朵,银耳:半朵,鸡蛋:2个,五花肉:150克,酱油:5勺,老抽:1小勺 , 甜面酱:3勺,盐:7克
3、鸡蛋炒成块儿 。五花肉切丝,加少许干淀粉和蛋液滑炒制熟 。豆角、香菇切丝备用 。
4、锅中放油 , 放入葱花炝锅 。倒入豆角丝、木耳、银耳、香菇、肉丝进行煸炒,豆角五成熟时,加入酱油、老抽、甜面酱、盐和水 。水量以可以没过食材为宜,将水烧开 。
5、盛出一小碗汤汁,将其余全部食材倒入电饭煲内胆中 。
6、将面条铺在最上面,启动“煮饭”功能,选择“快煮” 。
7、一个程序结束后,用筷子将面条翻个面,使其均匀地吸收汤汁,此时观察锅中水量的多少,如果水量过少,将提前留下的汤汁倒入 。翻拌后将炒好的鸡蛋放在最上层 , 再次启动“煮饭”功能,选择“快煮”5分钟停止程序即可 。开盖后将面拌匀即可 。
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