1、开一罐米，用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟 。
2、入蒸锅蒸熟 。
3、胡萝卜，土豆，洋葱洗干净 。
4、切成同样大小的块状 。
5、油锅烧热，下蒜末炒香 。
6、倒入洋葱炒香 。
7、加胡萝卜和土豆进来，土豆提前冲洗掉淀粉 。
8、倒入适量的水，煮开 。
9、大约几分钟后土豆软烂，丢进去一块咖喱 ， 煮至咖喱融化，汤汁浓厚，加少许盐调味 。
10、取一个小碗，碗内铺上保鲜膜好脱模，装一碗米饭 ， 压紧实 。
【咖哩饭的做法 这样做很美味】11、将米饭倒扣在盘中，撒上熟芝麻，浇上咖喱土豆即可 。

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