【螃蟹冷冻一周还能吃吗】螃蟹冷冻一周还能吃，螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、等 ， 都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变 。螃蟹冷冻3个月都不会出现什么质量问题，但是有时候本身冰箱细菌较多或者是拿出来解冻之后又复冻，细菌大量滋生，出现了霉味、酸味、腐烂味等不适的味道 ， 表面还有霉菌等，就不能食用了 。
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