【瘦肉腌制一夜可以吗】瘦肉腌制一夜是可以的 。经过一夜,瘦肉不会变质,只要第二天将肉烹饪熟透即可 。瘦肉腌制,需要根据瘦肉的数量,在盛放肉的容器中加入适量的料酒、蚝油、盐、生粉、食用油,然后搅拌均匀 , 用保鲜膜密封好,放于冰箱冷藏即可,次日可以取出烹饪,即使不额外添加食盐,瘦肉也会颇有风味,可用于炒肉片等菜肴的烹饪 。
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