1、食材：牛腱肉300克 ， 切面150克 ， 番茄两个 。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙 ， 辣椒四根，沸水800克 。
【卤好的牛肉怎么做红烧牛肉面】2、将番茄去皮切片，辣椒切片 。
3、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁 。
4、汤汁中放入牛腱肉、番茄 ， 加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片 。
5、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸 ， 取出后摆上牛肉片即可 。

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