糯米团的馅怎么做

【糯米团的馅怎么做】1.糯米粉300g澄粉100g混一起加开水搅拌 , 开水不要多,因为糯米粉不吸水,我放的水太多 , 结果后面又加了很多糯米粉 。(也可以就糯米粉)
2.五花肉切成小丁块加料酒酱油盐腌制片刻,锅烧热加油,放入五花肉炒片刻加入酸菜,豆腐干(切碎)炒一会 , 再加入豆芽(切碎),放入盐,料酒酱油,烧至水干,取出待凉 。
3.把糯米团分成一个个小块,大概饺子那么大 , 放手里捏开成锅形 , 加入陷,双手把糯米团收拢,慢慢和成一个圆 , 压扁 。
4.锅加热,转小火到一点油,放入糯米饼,煎一分钟,到入水,大概到糯米饼的一半位置,等水少至一半,翻面继续小火,等水干时再翻面,煎至表面金黄就可以了 。
5.完成出锅 。

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