1、食材准备:低筋面粉120克、鸡蛋4个、绵白糖80克、玉米油12克 。
2、制作步骤:
?。?)将鸡蛋打入无水无油的容器中 , 加入白糖 。
?。?)把容器放在温水中,隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡,用打蛋器写8字不容易消失即可,全程打发大概15分钟 。
?。?)把蛋糕糊端出,(分三次)筛入低筋面粉 。用刮刀翻拌均匀无干粉后再筛入下次面粉 。
?。?)倒入玉米油,再次翻拌均匀 。
?。?)将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入装有纸托的模具中 。
【蛋糕的老式做法和配方】 ?。?)放入预热好的烤箱中层,180度,烤15分钟 。用隔热手套从烤箱中取出,就可以趁热食用了 。
蛋糕的老式做法和配方的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
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