倒出一部分汤,加水稀释 。
鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的 。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精 。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果 。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸 。
【汤里的鸡精放多了怎么办】鸡精是一种既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品 。鸡精产品更加注重鲜味,所以味精含量较高;鸡精着重产品来自鸡肉的自然鲜香,因而鸡肉粉的使用量较高 。
鸡精虽然鲜美但几乎没有营养 。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖 。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康 。
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