1、煮小米红薯粥,在锅中放入适量的凉水,接着把切好的红薯倒进去 , 盖上盖子煮红薯,煮至水开之后,再继续煮三分钟,煮好之后倒入泡好的小米,接着煮十分钟,煮好后关火再闷五分钟,就可以食用了 。倒入小米之后不要盖锅盖 。
2、洗小米的时候不要用手搓,就直接用清水冲洗两遍就可以,来回搓的话,小米的营成分容易流失 。
【小米粥和什么搭配对肺好】3、煮的时候要先煮红薯,红薯比较硬,切的又是大块,相对小米来说不容易熟 , 再加之小米已经用水泡过,所以很容易熟 。
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