1、水果蛋糕材料:
?。?)低筋面粉100公克,奶油100公克
?。?)糖粉100公克,盐1/2小匙
?。?)蛋2个
?。?)牛奶20公克
【烤箱做蛋糕的做法】 ?。?)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
2、水果蛋糕作法:
?。?)材料(5)一起拌匀备用 。
?。?)低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大 , 颜色泛白 。
?。?)材料(2)加入一起拌匀,拌打至没有颗粒 。
?。?)将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀 。
?。?)最后将作法,水果材料一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可 。
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