1、水果蛋糕材料：
　?。?）低筋面粉100公克,奶油100公克
　?。?）糖粉100公克,盐1/2小匙
　?。?）蛋2个
　?。?）牛奶20公克
【烤箱做蛋糕的做法】　?。?）桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
2、水果蛋糕作法：
　?。?）材料(5)一起拌匀备用 。
　?。?）低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大 ， 颜色泛白 。
　?。?）材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒 。
　?。?）将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀 。
　?。?）最后将作法，水果材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可 。

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