木瓜炖雪蛤的正确做法

主料:雪蛤3克,木瓜一个,牛奶50ml 。
辅料:蜂蜜适量,姜片少许,冰糖适量 。
制作步骤:
1、雪蛤清水泡发 , 拣去杂质 。
2、清水加姜片煮开,放入雪蛤煮片刻,去腥 。
3、捞起,沥干 。
4、冰糖化水,还可加入些许蜂蜜 , 味道更香甜 。
5、煮开后加入去腥的雪蛤,再加入牛奶,还可加入椰果粒 , 再煮十五分钟,感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行 。
【木瓜炖雪蛤的正确做法】6、木瓜雕盅 。以4比1的比例切一个深口的作盅,浅口的作盖 。

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