【为什么自制肠粉很粘】自制肠粉很粘和用水比例有关，一斤米粉两斤水 ， 适量生粉搅匀过虑再放适量油（按这个比例，油不要超过30克），盐不超过10克 。也有可能是米浆磨的过于粗糙 ， 粗浆比较难蒸熟，不熟就易粘 。
用米粉60-70% ， 新米粉60%即可，木薯淀粉40-30%加水搅拌 ， 能在碟内自由布满再放进开水锅里猛火蒸熟就可以了 。如肠粉就象粉巴一样不成形，估计米粉太稠或缺少木薯淀粉缺乏粘性所致 。

为什么自制肠粉很粘的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 正月十五为什么吃元宵
• 三湘股份为什么停牌
• 腾讯会议为什么进不去
• 做双皮奶为什么不凝固
• 古代的弓箭为什么要加羽毛
• 潮汕肠粉怎么做口感最好吃
• 漳州东火车站为什么没有车
• 豆油为什么有的冻有的不冻
• 为什么猫不吃猫草
• 为什么钱钟书说旅行应该在婚前