1、安琪酵母漏气了不能用 。
2、食用变质的食物可致使人体致病，对人体无益 。
3、食品腐败变质的原因是多方面的 ， 归纳起来有以下几种：因微生物的繁殖引起食品腐败变质；因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质 。
【安琪酵母漏气了还能用吗】4、因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用 ， 促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品腐败 。

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