【山药糕的做法窍门】准备食材：山药400g、红枣干200克、粘米粉适量、糕粉适量、牛奶80毫升、糖20克 。
先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状，最后将红枣和山药蒸熟 。
取出蒸熟的山药并捏成泥，然后将山药泥揉成一个个小剂子 。
蒸熟的红枣去皮去核捏成泥 ， 将枣泥均匀地分成大约10克的一小份 。
取一个山药小剂子做成皮，将枣泥作为馅包好 。
在山药皮上撒一点糕粉 ， 然后将糕点放入模具中，轻轻按压 。
最后装盘即可 。

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