1、海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片 。
2、豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分 。
【怎么做豆腐海带】3、炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香 ， 色变黄时，随即下清汤，烧开 ， 改小火，放入海带 。
4、然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时 。
5、开盖放入精盐，调好口味即成 。
6、海带炖豆腐就做好啦！

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