1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用 。
2、五花肉切薄片 ， 姜蒜切丝 。
3、洋葱和小米椒也切丝备用 。
【干锅茶树菇介绍】4、锅中放少许底油 ， 下五花肉煸至出油 ， 下姜蒜丝炒香 。
5、放入剁碎的郫县豆瓣，辣椒酱炒出香味 ， 倒入洋葱丝和小米椒翻炒 。
6、把焯好水的茶树菇放进锅里 ， 继续煸炒4.5分钟的样子 。加盐，糖 ， 酱油，鸡精调味后即可 。

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