1、生花生米用清水泡20分钟 。
2、冲洗干净，放冷水锅里，加花椒和大料煮 。
3、开锅后，加适量的盐煮八分熟 。
4、捞出花生米，控干 。
5、不粘锅加热 。
6、倒入一层盐 。
7、倒花生米翻炒 。
8、直到炒干，微波炉加热一下，30秒一拿出翻动，反复几次，晾凉就可以了 。
【手抓花生的做法】9、装盘 。

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