1、食材：粿条两人份 ， 瘦肉适量，虾仁适量 ， 青菜适量，鸡蛋两个，盐少许 。
2、锅中下足量的水，大火烧开 ， 期间我们来准备食材，两个大碗备好，瘦肉切片 ， 虾仁泡水，青菜洗净备用，两人份粿条备用；
3、锅中水烧开了，下粿条；
4、水再次烧开，粿条便熟了 ， 用平底漏勺捞起粿条，控干水分，分别盛在两个大碗中；
5、锅中水正在沸腾，这时，敲入两个鸡蛋，便是白煮蛋了 。
6、等鸡蛋浮起，也就是熟了，再依次下瘦肉 ， 虾仁，煮熟；
【粿条怎么煮是最简单最好吃的】7、水再次烧开后 ， 下青菜，煮熟后下盐，关火；
8、用汤勺把锅里的汤舀到放有粿条的大碗即可开吃 。

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