第一，把锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停地擦洗 。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到，整个过程大概持续十分钟左右 。
第二，用软抹布把锅擦干，取一块姜来回仔细的擦锅 。这时候锅底还是小火加热，这个过程大约需要四分钟 。
【炒菜锅第一次怎么用】第三 ， 关火，待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净，然后晾干，就可以使用了 。

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