【大葱是什么科的植物呢】大葱是石蒜科葱属二年生草本植物,中国葱属蔬菜有一百多种,主要分布在西北、东北以及华北地区 。
营养成分:葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素,苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分 。
大葱有独特的香辣味,来源挥发硫化物葱素,能刺激唾液和胃液分泌 , 增进食欲 。大葱含大蒜素,具有抵御细菌、病毒的作用 。
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