1、把处理干净的豆角切成小粒,放盐和面粉拌匀,让每个豆角粒上面都沾上薄薄一层干面粉,没有多余的干面粉而且不会感觉粘手为正好;
2、把蒸锅烧开后再铺入拌好的豆角,大火蒸20分钟,出锅,摊开降温;
【斗角怎么吃法】3、大蒜做成蒜泥,加少许香油拌匀,再把蒜泥倒入蒸好的豆角里拌匀即可 。
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