【如何煮椰菜花】一、主料:椰菜花一朵,胡萝卜一根,青、红椒各一个 。
二、辅料:蒜适量,生抽适量 , 耗油适量 , 盐适量 。
三、步骤及做法如下:
将椰菜花掰成小朵,洗净,用盐水侵泡一会 。将胡萝卜切片,红青椒切片,蒜切末备用 。将椰菜花用开水焯一下,水中放少许盐,控水备用 。锅内放油,油热后倒入蒜末煸炒出香味 , 倒入胡萝卜翻炒 。倒入椰菜花和少许生抽翻炒 。待花椰菜变色后依次放入青红椒、盐、蚝油继续翻炒 , 青红椒断生即可 。
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