【外观如何鉴别生蚝跟海蛎】外观上生蚝和海蛎的区别：生蚝的形状略大，外壳相对光滑，一般的生蚝肉饱满，紧紧地附着在外壳上 。生蚝的味道比海蛎好，因为生蚝是牡蛎的上等品种，并且肉质更嫩 。通常吃烧烤或在餐厅吃东西时，都会选择点上一份生蚝 ， 而在生蚝上撒些大蒜烧制则更嫩 。但是海蛎的肉没有海蛎子那么多 ， 肉很少 ， 也不那么美味 。
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