牛肉一定要开大火快速翻炒，保证受热均匀，炒的时间不宜过长，一般变色后再翻炒几下就能出锅了，时间长了牛肉一般就会老，还有牛肉最好是买生的牛肉，熟牛肉口感会打折很多 。
为了让牛肉更入味，可以用食盐、生抽、料酒等佐料提前腌制30分钟左右 。
牛肉长时间炒很容易会变老，可以把青椒和牛肉分开炒，最后再混合在一起 。
【青椒牛肉丝怎么炒才嫩】牛肉在爆炒之前可以用清水多清洗几遍，去除牛肉内部的血水和表面的杂质 。

青椒牛肉丝怎么炒才嫩的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 牛轧糖不脆是怎么回事
• 小牛耕地是什么肖
• 牛肉是红肉还是白肉
• 牛粪屋是哪个国家的建筑
• 绿茶粉和牛奶可以混合喝吗
• 南京有什么名小吃
• 木瓜和牛奶怎么吃
• 抹茶能与牛奶一起吃吗
• 牛腰子为什么是一块一块的
• 牛奶豆浆咖啡是悬浊液乳浊液