糯米一般煮40分钟左右可以煮熟 。糯米是糯稻的去壳种仁，糯米乳白色，粘性大，分为籼糯米和粳糯米 。中国南方称为糯米，而北方多称为江米 。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料 。
【糯米煮多久可以煮熟】籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形 。粳糯米由粳型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈椭圆形 。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富 。

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