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我国的食品安全现状：
1、生态友好型技术相对落后;
【3 食品添加剂的安全检测】2、全程安全控制技术尚缺乏，源头控制相对不足，未形成完整有效的农产品质量安全全程监控和管理体系，农兽药残留、土壤重金属污染、畜禽疫病等问题已严重影响了农产品及其加工品的出口前景;
3、产品检测技术与手段亟待加强;
4、质量标准体系不能适应新形势需要 。
所以食品安全检测一定要做好，切勿让一些过期的、变质的、毒性超标的等食物危害到人们的健康 。

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