1、备好用料：蕨根粉、青尖椒、红尖椒、盐、生抽、香醋、香油、味精 。
2、把蕨根粉提前在凉水里泡15分钟 。
【凉拌撅根粉怎么做好吃】3、在锅里烧水，水开后关火把泡过的蕨根粉放进去焖两分钟 。
4、捞出开水泡好的蕨根粉，过凉水 。
5、把蕨根粉在漏斗里沥干水分 。
6、将青红尖椒切成小段放入碗里，再放入生抽和醋，调好料汁 。
7、把料汁淋在蕨根粉上面 。
8、搅拌均匀 。
9、制作完成 。
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