1、鱼处理干净,去掉鱼头,分割成两半 , 剁小孔穿绳,方便晾晒 。
2、放在通风 , 阳光明媚的阳台上 。
3、24后,取下鱼用盐腌制 。
4、再放炒香的花椒和酱油,涂抹均匀 , 腌制六天左右,期间每天翻一遍,方便鱼入味 。
5、又是凉晒,一个星期左右,北方的天气比较寒冷,干的慢点 。
6、晒干的鱼,感觉表皮风干就可以了,不能太干,太干的鱼块口感差 , 嚼不动 。
7、剁一到两厘米的块 。
8、剁好的鱼块,先加料酒拌匀,可以去腥味,还可以让鱼块的味道鲜,再放红曲搅拌 。
9、再加辣椒粉,五香粉拌匀 。
【吃的零食腊鱼怎么做好吃】10、拌好的腊鱼块,放两三天后就可以做来吃了 。
吃的零食腊鱼怎么做好吃的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 表白语录可爱的
- 过生日心寒的句子
- 古代冰窖里的冰为什么不会化
- 踝关节骨折的症状,踝关节骨折的早期症状,并发症
- 夸奖女孩子漂亮的句子
- 被罩口小的怎么套被子
- 微信的功能受限了怎样才能解除啊
- 吃杨桃有哪些好处
- 王者荣耀亚瑟的技能是什么
- 菜花最简单的做法步骤