1、把整头蒜的最外面的皮剥掉，露出蒜瓣，并且切掉根部 。
2、把处理好的蒜用清水泡一夜 ， 捞出晾干 。
3、把醋、白糖、红糖、盐一起放到锅里熬开，然后放凉备用 。
4、把晾干的蒜骨朵放进瓶子里 。
5、把凉透的糖醋汁倒进瓶子，使蒜整个泡在醋汁中 ， 然后把瓶盖盖紧 。
【糖醋蒜的家庭做法】6、10天后，糖蒜就可以吃了 ， 味道又甜又脆，特别酸爽 。

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