【口蘑的做法?】1、口蘑(350克)、盐(2克) 、猪油(炼制,50克) 、味精(1克) 、淀粉(豌豆)(5克) 。
2、将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片 。
3、炒锅置火上 , 放入熟猪油烧热 , 下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用 。
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