一.原料：
鲢鱼头400克、调和油适量、食盐适量、花雕酒适量、当归适量、姜适量 。
二.做法：
【鲢鱼头怎样做好吃】1、准备好鲢鱼头 ， 姜和当归 。锅内油菜烧热后加入姜丝爆香 。
2.加入鱼头煎，翻一面煎至金黄色 。加入花雕酒出香味 。
3.加适量清水和当归大火煮沸后，改小火煮25分钟并入食盐即可 。

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