1、食材:日本豆腐2条、淀粉(根据自己的食材量准备)、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、适量清水 。
【脆皮日本豆腐的做法】2、准备好日本豆腐2条,用到从中间部分切开,不要从头剪开,用刀把豆腐切成宽度约1cm的块 。
3、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉 。
4、锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐 , 表面炸至脆硬 。全部炸好后 , 放到容器中 。
5、炒锅中倒入少量油,放入番茄沙司 , 白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅 , 淋在豆腐上即可 。
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