杏鲍菇一般是可以煮汤的 。在日常生活中，杏鲍菇多半用来煮汤食用 ， 分别可以与排骨、猪肝、番茄、鸡蛋、香椿、枸杞、丝瓜、虾仁、青菜、生蚝、墨鱼、豆腐等食材共同熬制成鲜美的汤品 。
杏鲍菇属于亚热带草原及干旱沙漠地区的野生食用菌，主要分布于欧洲、非洲及中亚地区，在我国新疆、青海等地也有生长 ， 目前市场上人工栽培的数量较少，价格也相对较高 。
【杏鲍菇可以煮汤吗】杏鲍菇具有极高的营养价值，植物蛋白含量高达25%，含有氨基酸18种，是汇集食用、药用于一身的珍稀食用菌，既可以用来煮汤，还可以翻炒制作 。

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