用料：鸡、姜、葱、盐焗粉、鸡粉、盐、胡椒粉 。
做法：
1、将鸡展开，剔除淋巴等脏东西并将鸡清洗干净，留着备用 。
2、将姜切片，葱切丝，将盐焗粉、盐、鸡粉、胡椒粉均匀地抹在鸡的表皮上，姜片和葱丝放在鸡的腹部 。
3、 将鸡放在蒸锅中用大火蒸20分钟，将鸡捞出，鸡汤留有备用 。
【怎样做盐焗鸡脚盐焗鸡怎么做】4、 剔除肌腹中的姜片和葱丝，并按照鸡翅、鸡腿、鸡脖等顺序将鸡斩开，装盘，并将鸡汤淋在鸡肉上即可 。

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