1、食材：酸白菜320克，黄豆芽320克，冻豆腐250克，木耳(干)100克，香菜10克，姜5克，盐4克，胡椒粉3克 。
2、芫荽(香菜)洗净，切短 。姜去皮洗净拍松 。大豆芽菜去根洗净滴干水 。咸酸菜洗净，揸干水切碎 。
3、木耳浸发大，洗净后摘成小朵，煮开片刻，捞起洗净滴干水 。冻豆腐解冻，洗净挤干水并切件 。
【木耳咸菜豆芽汤】4、烧热锅，下油爆香姜，下大豆芽菜炒软铲起 。水煲开，放入咸酸菜、大豆芽菜、木耳、冻豆腐、姜煲开 ， 慢火煲20分钟后，下盐及胡椒粉调味，放下芫荽即可 。

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