水开后将鱼入锅 , 蒸至6~7分立即关火,关火后,切勿打开锅盖,利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅 。
【蒸鱼需要多久】蒸鱼是一道以鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒 , 生抽,冻豆腐 , 黑木耳 , 蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食 。口味鲜香 。将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽 , 热锅放油,多放一些,油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐 , 因为鱼没有加盐腌),待变色之后,浇到鱼身上就可以了 。
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