为了让面包口感更香，造型更坚挺，面包中的油脂不可少 。而为了降低成本 ， 增加市场占有率 ， 相对更便宜的人造奶油就成为了大多数面包厂商的首选 。
人造奶油相对于动物奶油更便宜 ， 大概可以便宜一半以上 。
人造奶油稳定性相对好 ， 不会像动物奶油一样 ， 冬天会硬到挖不动，夏天会化成液体 。
【为啥面包里都有人造奶油】人造奶油在生产中会有一点香精加入，使烤制的面包更加香甜可口 。

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