步骤：
材料：牛肉、洋葱、盐、酱油、鸡蛋、酵母、面粉、温水 。
1、准备牛肉 。洗干净 。
2、切成2至3厘米的块 。
3、把切好的块放入料理机内 。
4、打好的肉馅 。
5、准备好洋葱 ， 去皮洗干净，切成块 。
【牛肉洋葱馅包子怎和馅】6、把切好的洋葱放入料理机内 。
7、把洋葱打成碎末 。
8、肉馅内放入盐 。
9、肉馅内放入酱油 。
10、肉馅内放入鸡蛋 。
11、加入洋葱搅拌均匀 。
12、面粉中加入适量的酵母 。
13、加入温水拌均匀 。
14、揉成光滑的面团 。
15、面团中间掏洞，用两只手把洞搓圆搓开 。
16、用刀切成剂子，压扁 ， 擀成皮 ， 中间厚边缘薄 。
17、取其中一个皮 。
18、放上适量的馅 。
19、拇指食指负责打褶子，中指主要负责稳定，只有配合好才能又快又好 。
20.放入蒸锅中醒20分钟 。
21、冷水上锅中火烧，烧开后转中小火 ， 蒸20至25分钟，蒸好后不揭开锅盖 ， 焖5至10分钟 。
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