1、尖椒洗净,去掉尾部 。
2、锅加油烧热下入花椒炸香,将花椒捞出不用 。
3、下入尖椒煎制,将两面煎制稍焦 。
4、下入葱姜蒜炒香 , 加入酱油,少许水 。
5、烧开 , 改中小火,盖上锅盖,焖几分钟 。
【油焖辣椒的家常做法】6、剩少许汤汁时,盛出即可 。
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