【酒精和水谁蒸发的快为什么】酒精和水 ， 酒精蒸发的快 。液体蒸发的快慢主要是和温度、蒸发面积和空气的流动有关 。而酒精和水在相同的条件下酒精蒸发要快一些 ， 因为酒精本身具有挥发性 。
酒精是一种有机物，是带有一个羟基的饱和一元醇 ， 在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，酒精的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激 。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘 。酒精的蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶 。

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