菽是豆类的总称，此处指豆类 。《春秋·考异邮》里面有详细的解释：菽者稼最强 。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽 。菽者，众豆之总名 。
【稻梁菽的菽指什么】豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物 。在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种 。
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