【芋头饺子皮怎么做】芋头饺子皮的做法是将芋头冲洗干净,上锅蒸熟 , 晾凉后剥掉外皮,用工具在盆里压成泥备用,分次将葛根粉筛入芋泥中,混合均匀,用手来揉成团,入开水煮两分钟,揉成大面团,用手指整形成圆饼状即可 。
除了做成芋仔包,芋头还能做成芋头饺子 , 芋头做的饺子,并不是把芋头做成馅 , 而是把芋头做成皮 , 非常有特色,也是客家菜,是福建龙岩长汀地区的做法 。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培 。
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