1、将山药去皮切成片，上锅蒸熟，蒸熟后取出捣成泥 。
2、然后加入面粉，酵母和纯牛奶，揉成光滑面团 。
3、取出用擀面杖把面团擀开，擀成长方形 ， 在上面涮层油，均匀撒上盐和五香粉，把面片折起来 。
4、然后用刀把折起来的面片切成宽窄一致的长条状 ， 拿在手中往两个相反的方向拧，再后放在刷了油的不粘锅里发酵至两倍大 。
【山药麻花怎样做】5、最后用小火煎至金黄时关火捞出，撒上海苔碎，就可以开动啦 。

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