1、食材：香菇适量、黄豆酱适量、葱，姜，蒜，五香粉适量、食用油，白糖，味素适量 。
2、香菇洗净去根 。
3、用开水炒一下，放入凉水中过凉 。
4、香菇切丁 。葱，姜切碎，蒜切碎 ， 取黄豆酱适量备用 。
5、锅中倒入食用油，放入五香粉 。
【蘑菇酱的制作方法】6、油八分开放入葱，姜，蒜煸炒出香味 。
7、放入香菇煸炒 。
8、放入黄豆酱煸炒，放入白糖煸炒 。
9、放入味素，出锅装盘 。

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