1、准备食材，白巧克力，黄油，奶油，蛋黄 ， 打发的蛋清 ， 面粉 ， 把巧克力和黄油分别放热水中融化 ， 融化的巧克力，黄油，奶油 。
2、蛋黄搅拌均匀，再放入三分之一的蛋白搅拌，再把剩余的蛋白倒入搅拌，最后倒入淀粉，搅拌均匀 ， 把模具表面刷油 。
【蛋糕怎么做用烤箱】3、蛋糕糊放入模具，保证蛋糕糊表面均匀没有气泡 ， 烤箱预热 ， 先烘烤15分钟，再将温度升至150度 ， 烤15分钟，烤好后焖15分钟即可 。
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