【黑米怎么蒸米饭】浸泡好的黑米放入锅中,加入精盐 , 香菇丝,冬笋丝搅拌均匀,再倒入鸡汤,放入鸡丝 , 将饭焖煮至熟,在蒸好的米饭上淋上香油 , 出锅盛碗即可 。
黑米富含蛋白质,比普通白米高出6.8%,脂肪比白米高出1.9倍,黑米还含有维生素B1,维生素B2及铁,铜,锌,硒等微量元素,还含有人体所需的氨基酸,并且氨基酸模式与人体接近,极易被人体吸收,用来蒸米饭吃,同样可以摄取到其中的营养成分,具有很高的营养价值 。
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