文章插图
1、准备色拉油30毫升、葱20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水（热）1小碗、白糖5克,新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,葱绿切成末用来做点缀增香用 。
2、将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅 。
3、看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅,将鱼投入 。
4、加入1勺料酒,加入生抽和老抽,加入1小碗热水 。
【鲫鱼怎么弄好吃又简单】5、大火,将汤收干,期间加一点点白糖吊个鲜,直至汤汁浓稠并很少了,赶紧关火出锅 。

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